Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bachsaibling roh g Sojasoße g Brathähnchen Klein gegart g Früchtetee (Getränk) g Tomatenmark gekocht g Basmatireis gekocht g Grünkern gegart g Ananas Fruchtnektar g Sojadrink flüssig g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Invertzucker g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir < 1% Fett g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Gerste Vollkorn gegart g Champignon roh gegart g Pute Klein gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Hirn gegart g Palmöl g Limabohne getrocknet g Sauerkirsche roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Roggen gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Schaf Zunge gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hühnerei gegart g Eiweiß gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Kartoffelstärke Mehl g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sherry medium g Blumenkohl roh g Rosinen gegart g Blattspinat gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Cranberry getrocknet g Kolbacz g Austernpilz roh g Birkenpilz gegart g Zitrone roh g Chicoree gekocht g Dill Pulver g Radieschen roh g Porree roh g Dattel getrocknet gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Makrele gegart ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ananas getrocknet g Quitte getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wildente gegart g Ananas gegart g Weizen Mehl gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Glutenfleisch (braun) g Nektarine gegart g Porree (Lauch) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Wildreis roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Majoran frisch g Yamswurzel Pulver g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Mohnöl g Krabbe klein gegart mit Schale g Reh Fleisch (fett) gegart g Bier Hell g Schwein Fleisch (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Avocado gegart g Topinambur gekocht g Vanilleschote g Mandel bitter roh g Kiwi gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Eigelb roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Trinkwasser g Wein rose g Fenchel gegart g Polenta gekocht g Schaf Filet (mager) gegart g Birne gegart g Dattel roh g Sojabohne geröstet g Senfkorn braun g Rind Leber gegart g Chinakohl roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Roggen Mehl gegart g Yamswurzel gegart g Borretsch frisch g Kichererbsen Konserve abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Salbei getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Pistazie geröstet g Molke natur g Vanillezucker g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich roh g Wachtelei Vollei gekocht g Banane gegart g Wassermelone roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Katfisch gegart mit Gräten g Champagner trocken g Lammfleisch-Salami g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Gerste Vollkornflocken g Malzbier g Schaf Brust (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rettich roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Süßkirsche roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Sahnestandmittel g Weizen Keimflocken gegart g Ingwerknolle g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Wachsbohnen gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Pumpernickel g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Erbsen grün roh g Weintraube weiß gegart g Debreziner g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Champignon gegart g Yamswurzel roh g Maniok getrocknet g Rind Milz gegart g Erbsen grün gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Haselnuss roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Speisesalz g Kapern roh g Kumquat roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Zitronenschale g Weizen Flocken g Weizen Vollkorn roh g Vanillin natürlich g Banane getrocknet g Schnittlauch frisch g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kräuteressig g Chinabohnen roh g Wodka g Mohn gemahlen geschrotet g Kohlrabi roh g Mascarpone g Johannisbeere schwarz gegart g Chinakohl gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rucola roh g Sherry cream g Borretsch getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Steak (mager) gegart g Salami italienische Art g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kümmel getrocknet g Dattel getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Sojaöl g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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