Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Grieß g Gin g Sojasoße g Lachsrogen roh g Quinoa roh g Marzipan Rohmasse g Sojasoße g Schnittlauch frisch g Invertzucker g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Popcorn natur g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Litchi gegart g Aprikose roh g Morchel roh g Kalb Milz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weintraube rot roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Wacholderbeere getrocknet g Thymian frisch g Shiitakepilz getrocknet g Zwiebeln roh g Dattel roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Erdbeere roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojaschrot g Sherry medium g Wurzelpetersilie gegart g Zander gegart mit Gräten g Hirse Vollkornflocken g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Tomaten roh g Kumquat roh g Haselnuss gebacken g Kapern Konserve abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kuhmilch gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomaten gegart g Leinsamen geschrotet g Kuhmilch 1,5% Fett g Steinpilz getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Madeirawein g Reis Grieß g Pfirsich gebacken g Pfefferminze getrocknet g Weizen Mehl gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Johannisbeere schwarz gegart g Petersilienblatt gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Distelöl (Safloröl) g Aprikose getrocknet g Quitte getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnittlauch getrocknet g Wachsbohnen gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Zitronenmelisse getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Okra gegart g Leinöl g Bleichsellerie gegart g Boysenbeere (roh) g Weizen Vollkornmehl g Weintraube rot Fruchtnektar g Grapefruit roh g Mohn gemahlen geschrotet g Speisesalz g Edel-Reizker roh g Kandiszucker braun g Calvados g Sahnestandmittel g Johannisbeere rot roh g Buttermilch g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Senfpulver g Weintraube rot gegart g Milchzucker g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Mandel bitter roh g Erdnussöl g Grapefruit Fruchtsaft g Apfel getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Entenei gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Molke natur g Limette gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rind Magen/Kutteln gegart g Kümmel getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Paranuss geröstet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Endiviensalat roh g Zucker braun g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Schleie gegart mit Gräten g Trüffel gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Weißwein trocken g Puffreis g Yamswurzel gegart g Sojamehl halbfett g Ananas getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Buchweizen roh g Nonpareille g Pfefferschoten roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Brie 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Schalotte roh g Nektarine Fruchtsaft g Rote Rübe Gemüsesaft g Gerste Vollkorn gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Kalb Herz gegart g Sesam geröstet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Birne Fruchtnektar g Kefir 10% Fett g Seezunge gegart ohne Gräten g Lorbeer g Reineclaude roh g Ahornsirup g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Sahne 10% Fett g Brennnessel roh g Bleichsellerie roh g Birne Konserve abgetropft g Senf extra scharf g Saure Sahne 40 % Fett g Kiwi roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rotkappe roh g Grünkern Vollkorn gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Dill frisch g Himbeere gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Niere gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Pflaumenmus gekocht g Eiweiß gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Zwiebeln getrocknet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Fleisch (fett) gegart g Geflügelcabanossi g Apfelessig g Banane gegart g Marashino g Rotkohl tiefgefroren gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Champignon getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Champignon roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Haselnuss roh g Haselnussöl g Tomatenmark gekocht g Sago g Schaf Zunge gegart g Orangenschale gerieben g Hühnerei gegart g Mango gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Eiweiß roh g Birne roh g Kräutertee trocken g Morchel gegart g Zitronensäure g Mascarpone g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Weintraube weiß gegart g Orangeat g Limabohne Konserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Zwetschge gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schwein Fleisch (mager) gegart g Couscous gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Flocken g Schellfisch gegart ohne Gräten g Ananas gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Steinsalz g Roggenvollkornbrot g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rosinen gebacken g Pastinake gegart g Pastinake roh g Schweineschmalz/-fett g Litchi Konserve abgetropft g Rollmöpse Konserve abgetropft g Reis geschält gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Basmatireis roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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