Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chicoree gekocht g Eigelb gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hirse Schrot gekocht g Sojasprossen gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Makrele geräuchert gegart g Limette Fruchtnektar g Branntweinessig g Sauerampfer gegart g Wodka g Gemüsepaprika gelb gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Cornflakes natur g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Joghurt aus Schafmilch g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Edel-Reizker gegart g Gelatine g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Blätterteig roh g Salbei getrocknet g Hafer Mehl gegart g Buchweizen Mehl gegart g Mais Vollkorn roh g Geflügelcabanossi g Weizen Grieß g Buchweizen gegart g Zitronenmelisse frisch g Champignon getrocknet gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Sherry cream g Papaya roh g Barsch gegart mit Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett g Zitrone Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Saure Sahne 30 % Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Jodiertes Salz g Pfifferling getrocknet g Holunderbeere roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Lachs roh ohne Gräten g Anis getrocknet g Mungobohnensprossen roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Bohnen grün gegart g Mais Stärke gegart g Weinbrand g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Polenta gekocht g Krabben roh gekocht g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Birkenpilz roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Perlzwiebel gegart g Grünkern roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Arrak g Kolanuss roh g Kandiszucker weiß g Anchovis g Chinakohl roh g Saure Sahne 40 % Fett g Kichererbsen roh g Radieschen gegart g Kiwi gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Zander gegart mit Gräten g Perlzwiebel roh g Birkenpilz gegart g Senfkorn braun g Himbeere gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Süßkirsche roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Pistazie geröstet g Kartoffeln geschält gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Olivenöl g Basilikum getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gans Schenkel gegart g Borretsch frisch g Gurke gegart g Roggenvollkornbrot g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mangold gegart g Macadamianuss roh g Brombeere gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Hirschsalami g Roggen Vollkornmehl g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Banane Fruchtnektar g Vanillezucker g Topinambur getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Wildreis roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz getrocknet g Champignon roh g Pinienkern roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Yamswurzel gegart g Roggen Flocken g Gemüsepaprika gelb roh g Mango Fruchtnektar g Speisesalz g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kaffee (Pulver) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Zwieback g Erdnuss gekocht g Thymian getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Casein g Hirse Mehl g Safran getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Muskatnuss getrocknet g Bitterschokolade g Schnittlauch gegart g Sekt trocken g Brathähnchen Schenkel gegart g Ananas Fruchtnektar g Chinabohnen roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling gegart g Früchtetee (Getränk) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Früchtetee trocken g Preiselbeere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hefe Flocken g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Dill getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pfefferminze getrocknet g Sherry sweet g Roggen Vollkorn gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sauerampfer Pulver g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hafer Flocken g Fruchtzucker g Paprikapulver edelsüß g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Malzzucker g Petersilienblatt gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Piment g Grünkern gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Kaviarersatz g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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