Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hefe Flocken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rotkappe gegart g Sojaöl g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Creme/Schmand 20 % Fett g Rindersalami g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schalotte roh g Johannisbrotkernmehl g Schaf Fleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Cornflakes natur g Senf mittelscharf g Sonnenblumenkern Mus g Batate gegart g Roggen Vollkorn roh g Liebstöckel frisch g Ahornsirup g Grünkohl gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mais Mehl gegart g Basilikum getrocknet g Kumquat roh g Mandel süß gegart g Aprikose roh g Zuckerhutsalat roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Himbeergeist g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schnittlauch getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Maniok gegart g Hirse Vollkornflocken g Sauerampfer gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Blumenkohl roh g Gerste Grieß g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Birkenpilz gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Cranberry getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Kandiszucker braun g Knollensellerie getrocknet gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Zichorienkaffee (Pulver) g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rotkohl roh g Apfelessig g Wildente gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Zuckermais Konserve abgetropft g Zitronenschale g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Tokayer g Rote Rübe Gemüsesaft g Sherry sweet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hirse Mehl g Buchweizen roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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