Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Borretsch Pulver g Fenchelsamen Pulver g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sahne 10% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Maniok Pulver g Pfefferkörner grün g Pinienkern geröstet g Quark entrahmt g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Hirschhornsalz g Rettich gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Traubenzucker g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Melassesirup dunkel g Gerste Flocken gegart g Chili rot getrocknet g Kürbiskernöl g Zuckererbsen roh g Vollmilchschokolade g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Bockshornklee g Schnittlauch frisch g Rotkappe roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Petersilienblatt frisch g Batate gegart g Knoblauch roh g Hirse Schrot g Hafer Flocken gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Senf süß g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkohl roh g Kiwi gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Leinsamen geschrotet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Maniok roh g Schwein Niere gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rotalge roh g Schaf Leber gegart g Tomatenketchup g Birkenpilz roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Eigelb gegart g Invertzucker g Roggen Mehl gegart g Sahnestandmittel g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Meersalz g Grünkern Mehl g Jodiertes Salz g Loganbeere gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Hirse Schrot gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran getrocknet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Mehl gegart g Zwetschge roh g Brombeere gegart g Zitrone Fruchtsaft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sonnenblumenkern Mus g Olivenöl g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kaviarersatz g Reis Mehl gegart g Cashewnuss roh g Hallimasch gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 10% Fett g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Pfifferling gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Weintraube rot Fruchtnektar g Molkenpulver g Quark < 10% Fett i. Tr. g Palmöl g Fenchel Knolle roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Dill tiefgefroren g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Reisnudeln g Reis parboiled gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sojaöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gans Schenkel gegart g Kerbel getrocknet g Wein rose g Pfirsich gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Palmenherz gegart g Bitterschokolade g Hering Präserve, abgetropft g Grünkern gegart g Schwarzwurzel roh g Haferkleieflocken g Hirse Vollkorn gekocht g Shiitakepilz getrocknet g Mungobohnensprossen roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Clementine roh g Wildente gegart g Johannisbeere rot roh g Reis geschält gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Zwetschgenwasser g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Kalb Fleisch (mager) roh g Johannisbeere weiß roh g Weizen Flocken gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Limette Fruchtsaft g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Puderzucker g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gelatine g Hafer Schrot g Kochbanane roh g Preiselbeere roh g Leinöl g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Molke natur g Wilstermarsch g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Salbei getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Grünkern roh g Sauerkirsche gegart g Brathähnchen Leber gegart g Sojadrink flüssig g Hase Fleisch (mager) gegart g Cranberry getrocknet g Petersilienblatt gegart g Weizen Vollkorn gegart g Weizen Vollkornflocken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Holunderbeere roh g Feige roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Kardamom getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Matjes in Öl, abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Mandel süß roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Zartbitterschokolade g Sojasprossen roh g Hirse Korn geschält gegart g Dattel gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Glutenfleisch (braun) g Basilikum getrocknet g Weintraube rot roh g Mandel süß gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Bries gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Papaya roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Vogelbeere roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brennnessel gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rindersalami g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Artischocken Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Weinbrand g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Litchi gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Piment g Zimt g Kokosfruchtfleisch roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Kümmel getrocknet g Sojaöl g Arrak g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kaviar echt g Bohnen dick Konserve abgetropft g Pfefferminze getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Satsuma roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Polenta roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Steinsalz g Chicoree gekocht g Feige gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Kolanuss roh g Chinabohnen roh g Austernpilz gegart g Kaki roh g Creme/Schmand 30 % Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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