Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Leber gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Zwiebeln getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Butterschmalz g Pottasche g Eierteigwaren gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Avocado gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Kolanuss roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Salbei getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Cornflakes natur g Gerste roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Löwenzahn gegart g Hafer gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Mandarine roh g Apfel roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Haselnuss roh g Palmöl g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Roggen roh g Geflügelcabanossi g Litchi gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Gänseei roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kohlrabi gegart g Mate-Tee trocken g Krakauer g Majoran getrocknet g Lachsrogen roh g Grünkern Mehl gegart g Vanilleschote g Dattel gegart g Mohnöl g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Maniok roh g Schwein Bauchspeck roh g Champagner süß g Edelkastanien (Marone) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Roggen Flocken gegart g Vollmilchpulver g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kreuzkümmel getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Sonnenblumenöl g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Blätterteig roh g Rind Steak (mager) roh g Backmargarine g Reis Mehl gegart g Borretsch frisch g Sauerkirsche roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Früchtetee (Getränk) g Buchweizen Mehl gegart g Reismehl roh g Hering Präserve, abgetropft g Weizen Flocken gegart g Grünkern Mehl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Steinpilz roh g Kürbis roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gerste Schrot g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Sultaninen nicht gegart g Portwein g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Hafer Flocken g Senf mild g Heidelbeere tiefgefroren roh g Mandelmus g Pfefferminztee trocken g Gänseei gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Perlzwiebel roh g Lachs roh ohne Gräten g Schnittlauch frisch g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Zuckermais roh g Gemüsepaprika rot roh g Thymian getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Topinambur gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hefe Flocken g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zander gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schnaps aus Anis g Weizen Stärke gegart g Melassesirup dunkel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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