Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Kohlrabi gegart g Oregano frisch g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Kalbslebersteichwurst g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Wirsingkohl roh g Kümmel getrocknet g Entenei roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Hefe Flocken g Orange gegart g Roggen Vollkorn gegart g Grünkern Schrot g Reis roh g Wassermelone roh g Tomaten Konzentrat g Edelkastanie (Marone) roh g Rind Steak (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kaviar Präserve g Kakaopulver stark entölt g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Portwein g Bohnen grün Konserve abgetropft g Debreziner g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Maulbeere roh g Ananas Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Amaranth roh g Birne gegart g Porree roh g Butterpilz getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Pfifferling gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kalb Fleisch (fett) roh g Ricotta Magerstufe g Dattel roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Hafer gegart g Senf scharf g Thunfisch Konserve abgetropft g Roggen Flocken g Walnussöl g Kartoffeln geschält gekocht g Grünkohl gegart g Geflügelsalami g Rind Gulasch (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Wermutwein süß g Schaf Brust (fett) gegart g Tomaten gegart g Papaya roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Roggen Vollkorn roh g Zitronat (Sukkade) g Roggen roh g Champagner süß g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet g echter Kaviar g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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