Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißwurst Münchener g Lachskaviar g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Flocken g Tee schwarz trocken g Johannisbrotkernmehl g Weißbrot-Weizenbrot g Preiselbeere gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Weizen Kleie gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Limette Fruchtsaft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Nonpareille g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 30% Fett g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Maniok roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Fenchelsamen frisch g Austernpilz gegart g Shiitakepilz roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pfirsich roh g Rosinen gegart g Preiselbeere getrocknet g Pecannuss geröstet g Kalb Milz gegart g Reis Stärke gegart g Vollmilchschokolade g Kochbanane roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gurke roh g Schwarzwälder Schinken roh g Wassermelone roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Pute Klein gegart g Borretsch getrocknet g Lachs Präserve gegart g Chinakohl roh g Liebstöckel frisch g Pecannuss roh g Hühnerei gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Whisky g Cornflakes natur g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Wermutwein trocken g Sekt süß g Backpulver g Wachtelei Vollei gekocht g Weinessig g Meerrettich roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Limabohne gegart g Salbei frisch g Rotkappe getrocknet g Rind Niere gegart g Rotkohl roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Dattel getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta Magerstufe g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Anchovis g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft g Steinpilz roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Roggen gegart g Steinpilz gegart g Quitte getrocknet gekocht g Koriander getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Mais Stärke gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Mandarine Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Puffreis g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtnektar g Wildreis roh g Hirse Korn geschält gegart g Backmargarine g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kuhmilch g Mate-Tee (Getränk) g Kefir 10% Fett g Kakaopulver stark entölt g Rind Fleisch (fett) roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Champignon getrocknet gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weizen Grieß gegart g Edel-Reizker roh g Sherry trocken g Rotalge roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kümmel getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Erdbeere roh g Sardine gegart ohne Gräten g Hirschsalami g Polenta gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose getrocknet g Kaki roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Butterschmalz g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Reissirup g Rind Leber gegart g Weißbrot-Toastbrot g Oliven grün gesäuert abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Balsamicoessig g Brombeere roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kräutertee trocken g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Meerrettich gegart g Trüffel gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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