Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pistazie geröstet g Erdnussöl g Braunalge getrocknet g Magermilchschokolade g Gerste roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Roggen Flocken gegart g Preiselbeere roh g Dinkel Vollkornmehl g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Mandarine Konserve abgetropft g Sojaöl g Hase Fleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schalotte roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Molkenpulver g Hafer Mehl gegart g Passionsfrucht gegart g Guave gegart g Hirse gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Kerbel frisch g Sojasprossen roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Banane roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Rosmarin getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kichererbsen roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Lachsrogen Präserve abgetropft g Couscous gekocht g Gans Schenkel gegart g Majoran getrocknet g Batate gegart g Landjäger g Schinkenwurst g Gemüsebrühe gekörnt g Sauerampfer getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Quitte Fruchtnektar g Schnittlauch gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Hering Präserve, abgetropft g Rum 80 Vol% g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Linsen gekeimt roh g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Debreziner g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Wirsingkohl gegart g Rind Niere gegart g Senf scharf g Palmöl g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weingeist g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Krabben roh gekocht g Limette gegart g Schaf Zunge gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Löwenzahn gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Senf mittelscharf g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Kalb Steak (mager) gegart g Ente Schenkel gegart g Hering gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Preiselbeere Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Halbbitter-Kuvertüre g Weizen Keimflocken g Tomaten Konserve abgetropft g Basilikum getrocknet g Borretsch Pulver g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weintraube weiß Fruchtsaft g Estragon frisch g Marashino g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Preiselbeere gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Lachs Präserve gegart g Weizen Grieß gegart g Sesam geröstet g Quinoa roh g Wodka g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Banane gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Wildreis gekocht g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Erdbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Tee grün (Getränk) g Artischocke gegart g Weizen Kleie g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Kolbacz g Bockshornklee g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Meersalz g Eierlikör g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Marzipan Rohmasse g Sojasprossen gegart g Brunnenkresse frisch g Saure Sahne g Maniok Pulver g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salbei getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Couscous roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtnektar g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere schwarz roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kokosfett g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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