Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mascarpone g Sojasoße g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Maiskeimöl g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Kaffeesahne 15% Fett g Erbsen grün roh g Pistazie roh g Sekt süß g Lachsrogen Präserve abgetropft g Barsch gegart mit Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuteressig g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Ananas Fruchtsaft g Garnele gekocht ohne Schale g Zwetschgenwasser g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kerbel frisch g Hase Fleisch (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Majoran getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kaviarersatz g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Pastinake gegart g Paranuss roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Ananas getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Bockshornklee g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Passionsfrucht gegart g Bohnen weiß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Bleichsellerie gegart g Butterschmalz g Sahne 30% Fett g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Basilikum getrocknet g Basmatireis gekocht g Trockenhefe g Sojasprossen roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Orange Fruchtnektar g Limette Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Eierlikör g Kalb Steak (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Currypulver g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Polenta gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Kiwi roh g Zuckererbsen roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sherry sweet g Berliner Knacker nicht gegart g Sonnenblumenöl g Kandiszucker braun g Aprikose getrocknet g Sahnepulver g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Berliner Knacker gekocht g Apfel getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gerste Perlgraupen g Papaya roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mungobohnensprossen roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Loganbeere gegart g Zwetschge roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Macadamianuss roh g Weintraube weiß roh g Sauerkirsche roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Artischocke gegart g Grünkern Mehl g Sesamöl g Kabeljaurogen roh g Kerbel Pulver g Rind Steak (mager) roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Champagner süß g Sonnenblumenkern roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Cherry-Brandy g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Bier Hell g Kalb Milz gegart g Apfel geschält roh g Gemüsepaprika grün roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Reh Fleisch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Parmaschinken roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Heidelbeere tiefgefroren roh g Braunalge roh g Aprikose Fruchtnektar g Lachsrogen roh g Stachelbeere gegart g Paranuss geröstet g Hering Präserve, abgetropft g Schaf Niere gegart g Hirse Vollkornflocken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Feldsalat (Rapunzel) roh g Holunderbeere gegart g Apfel roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich roh g Reineclaude roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Rosinen nicht gegart g Zuckermais roh g Zuckerhutsalat roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnussöl g Palmenherz gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Litchi roh g Weizen Mehl gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pfefferminze frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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