Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Himbeergeist g Preiselbeere gegart g Weizen Vollkornmehl g Kichererbsen gekeimt roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Artischocke gegart g Brunnenkresse frisch g Rind Herz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Zitrone roh g Prunkbohnen roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Trinkwasser g Pfirsich roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Ingwer getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Niere gegart g Knoblauch gegart g Grünkern Mehl g Schaf Gulasch (mager) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Vollkornflocken g Pistazie roh g Heidelbeere roh g Anchovis g Oliven grün gesäuert abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar Präserve g Creme fraiche 30% Fett g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Schwarzwurzel roh g Bleichsellerie gegart g Grapefruit roh g Weißwurst Münchener g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Wachtelei roh g Papaya gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Sojabohne geröstet g Gerste Vollkornflocken g Beifuß frisch g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Curacao g Palmöl g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kandiszucker braun g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Chinabohnen getrocknet g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Blätterteig gebacken g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Glasnudeln gekocht g Kalb Herz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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