Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Batate (Süßkartoffel) roh g Ingwerpulver g Weizen Vollkornflocken g Matjes gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Sojamehl halbfett g Rucola roh g Trinkwasser g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Flocken gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Banane gegart g Mandel süß geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Schaf Leber gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Mate-Tee trocken g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kürbis roh g Schwein Milz gegart g Hirschsalami g Weintraube rot Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Weizen Flocken g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Gelatine g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Zucker braun g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Vanillezucker g Ricotta Halbfettstufe g Maniok gegart g Obstessig g Hafer Schrot g Chicoree gekocht g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Sherry cream g Pfefferkörner grün g Kolanuss geröstet g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Buttermilch g Haselnuss geröstet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Sesam roh g Barsch gegart mit Gräten g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kürbis gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Cornflakes natur g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs roh ohne Gräten g Pfirsich roh g Champignon getrocknet gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Mais Stärke roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schaf Bries gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Himbeergeist g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Papaya roh g Wermutwein trocken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Milz gegart g Entenei roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Bohnen grün gegart g Weißkohl roh g Gerste Vollkorn gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gemüsepaprika grün gekocht g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Sauerampfer Pulver g Hefe Flocken g Mandarine gegart g Zwetschge getrocknet g Mangold roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Schaf Brust (fett) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weizen Stärke g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Früchtetee trocken g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kerbel getrocknet g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Mangold gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Lollo Rosso roh g Zwetschge Konzentrat g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Knollensellerie roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Cranberry getrocknet g Radicchio roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Fenchel Knolle roh g Birkenpilz gegart g Limabohne roh g Schaf Niere gegart g Stachelbeere roh g Butterpilz roh g Prunkbohnen roh g Pfeffer g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Pfefferminze frisch g Johannisbeere rot tiefgefroren g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Garnele gekocht ohne Schale g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Nektarine roh g Limabohne gegart g Gerste Vollkorn roh g Sonnenblumenkern Mus g Klaffmuschel gegart g Kakaopulver schwach entölt g Rind Magen/Kutteln gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Saure Sahne 10 % Fett g Tomaten Konserve abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Jacobsmuschel gekocht g Edel-Reizker gegart g Rosmarin getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kürbiskern roh g Anchovis g Kopfsalat roh g Radieschen gegart g Zwiebeln gegart g Petersilienblatt getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gans Schenkel gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Cashewnuss geröstet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Brathähnchen gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Limabohne getrocknet g Hirse Flocken g Zitronat (Sukkade) g Dill Pulver g Champignon roh gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Pinienkern geröstet g Kaffee (Pulver) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Mango getrocknet g Erbsen grün gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Batate gegart g Guave roh g Kartoffelstärke Mehl g Petersilienblatt frisch g Mandel bitter roh g Rotwein schwer g Dill tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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