Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosinen gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schwein Schinken gekocht g Rind Steak (mittelfett) roh g Cornflakes natur g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Rosmarin getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Maniok getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Dattel getrocknet gegart g Schalotte roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Weizen Stärke gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rettich roh g Zuckererbsen gekocht g Roggen Vollkornmehl g Wachtelei Vollei gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Bärlauch (roh) g Trüffel gegart g Weizen Vollkornmehl g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Lachsrogen roh g Weizen Grieß gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Mate-Tee (Getränk) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hirse Schrot gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Zuckererbsen roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferminze getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schnittlauch getrocknet g Hallimasch roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Most g Mangold roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten roh g Petersilienblatt gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Sherry medium g Pfeffer g Leberkäse g Kohlrabi roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Banane gegart g Apricot-Brandy g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Polenta roh g Zimt g Pumpernickel g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Casein g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Pistazie roh g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Feige gegart g Passionsfrucht gegart g Schwarzwurzel gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Zichorienkaffee (Pulver) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Banane roh g Kardamom getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Morchel gegart g Gerste Mehl g Gerste Perlgraupen g Romanesco (Minarettkohl) roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Dattel gegart g Bier g Wachsbohnen gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Aprikose gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schaf Zunge gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Cabanossi g Romanosalat roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Thymian frisch g Hase Fleisch (fett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Walnuss roh g Weintraube rot roh g Mangold gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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