Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Basilikum getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wachtelei roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Walnüsse gegart g Apfel gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kräutertee (Getränk) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Birne Fruchtsaft g Passionsfrucht gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kohlrabi roh g Tomatenketchup g Mandel bitter roh g Vanillinzucker g Früchtetee trocken g Barsch gegart mit Gräten g Meersalz g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Hering gegart ohne Gräten g Beifuß frisch g Salami ungarische Art g Champignon getrocknet gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas getrocknet g Hirse Korn geschält gegart g Quitte Fruchtnektar g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Makrele geräuchert g Gerste Mehl g Mungobohnensprossen roh g Gerste Flocken gegart g Gänseei gegart g Majoran frisch g Rote Rübe roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Macadamianuss geröstet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucker weiß g Pfefferkörner grün g Banane gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer weiß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gans Schenkel gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gans Klein gegart g Schaf Leber gegart g Linsen gekeimt roh g Feige roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Zucchini gegart g Reis Stärke gegart g Rindersalami g Dickmilch (Sauermilch) g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Grieß gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Wassermelone roh g Kalb Bries gegart g Chicoree gekocht g Quark entrahmt g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Mandarine Konserve abgetropft g Nonpareille g Sojamehl g Chinabohnen roh g Lachsschinken gekocht g Feige gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Limette gegart g Litchi roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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