Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche roh g Magermilchpulver g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtnektar g Gerste Vollkorn gegart g Estragon getrocknet g Pottasche g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Bohnen dick Konserve abgetropft g Mangold gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Weintraube weiß gegart g Limabohne gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weintraube weiß Fruchtsaft g Sekt trocken g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Flocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke g Rettich gegart g Miesmuschel gegart g Kirschwasser g Anchovis g Kalb Niere gegart g Pfefferkörner grün g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Zwetschge getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Satsuma roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Avocado roh g Litchi roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Bambussprossen roh g Dinkel ganzes Korn roh g Molkenpulver g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Gerste roh g Saure Sahne 40 % Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Limabohne roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling gegart g Klaffmuschel gegart g Kartoffelstärke Mehl g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Arrak g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfefferminze frisch g Sekt süß g Ananas getrocknet g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Wurzelpetersilie roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Dill Pulver g Avocado gegart g Tokayer g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pfefferschoten Pulver g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Gerste Vollkorn roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Hering gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Rollmöpse Konserve abgetropft g Reisnudeln g Shiitakepilz gegart g Sesam roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Leinsamen gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Buttermilch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Quitte getrocknet g Puderzucker g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Süßkirsche roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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