Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Stärke gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Grünkern Vollkorn roh g Orangenschale gerieben g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Reis parboiled gegart g Mais Vollkorn roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Steinpilz gegart g Apfel roh g Parmaschinken gekocht g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Rotalge roh g Kokosmilch g Hirse Schrot g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Blattspinat gegart g Hafer roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mate-Tee trocken g Ananas gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Kalb Leber gegart g Schwein Bauchspeck roh g Trockenhefe g Erbsen grün getrocknet gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Semmelbrösel g Pfeffer g Bier g Weizen Vollkornmehl g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kerbel getrocknet g Vollmilchschokolade g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Hafer Flocken g Dattel roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Pfefferminztee trocken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett g Petersilienblatt getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Erdnussöl g Basilikum frisch g Brie 20% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Himbeere roh g Kichererbsen gekeimt roh g Sojasprossen roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Polenta roh g Roggen Mehl g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Dinkel Vollkornmehl g Weizen Flocken g Champignon tiefgefroren gegart g Vanillinzucker g Senf mild g Limabohne getrocknet g Vanillinzucker g Tomatenmark gekocht g Landjäger g Salami ungarische Art g Pfefferminztee (Getränk) g Paranuss roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Sauerkirsche roh g Couscous gekocht g Quinoa roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Traubenkernöl g Heidelbeere roh g Sauerkraut abgetropft roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Krakauer g Weizenkeimöl g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Schaf Zunge gegart g Hühnerei gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Mandarine Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Marashino g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Gemüsepaprika grün roh g Hirse Vollkorn gekocht g Weintraube rot gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Roggen Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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