Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reineclaude roh g Champignon getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Wildreis gekocht g Sultaninen nicht gegart g Weizen Flocken gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Buchweizen Mehl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Banane gegart g Rind Steak (mager) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Magermilchpulver g Rind Niere gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Currypulver g Mais Stärke gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Chili (Cayennepfeffer) g Senf scharf g Sardellenpaste g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Lachs Präserve gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kefir 10% Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weizen Keimflocken g Hirse Flocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Limabohne roh g Batate gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Oliven grün gesäuert abgetropft g Roggen Vollkornmehl g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Kürbiskernöl g Dill getrocknet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kapern Konserve abgetropft g Weißkohl roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Avocado gegart g Zitrone Fruchtsaft g Edel-Reizker getrocknet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kardamom getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Blumenkohl gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Pinienkern roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Vogelbeere roh g Grünkern Vollkorn gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse gegart g Krakauer g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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