Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Speisesalz g Saure Sahne 40 % Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sahnepulver g Jodiertes Salz g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Zwetschge roh g Roggenvollkornbrot g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Butterpilz roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Schrot g Schaf Kotelett (mager) gegart g Yamswurzel roh g Sojasprossen gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Erdbeere roh g Weizen Vollkorn roh g Weizen Grieß g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Hallimasch gegart g Leinsamen geschrotet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Mohnöl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Petersilienblatt getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pfefferminze getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Olivenöl g Rind Steak (mager) roh g Blumenkohl roh g Petersilienblatt frisch g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Brennnessel gekocht g Grünkern roh g Matjes in Öl, abgetropft g Sauerkirsche gegart g Barsch gegart mit Gräten g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sojadrink flüssig g Kolanuss roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quitte Fruchtsaft g Zitronenmelisse frisch g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Leinöl g Mais Mehl gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Obstessig g Zwiebeln getrocknet g Pute Klein gegart g Ananas roh g Aal gegart ohne Gräten g Polenta roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Niere gegart g Weintraube weiß gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi roh g Schnittlauch getrocknet g Piment g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Kreuzkümmel getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Nektarine gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Rosmarin frisch g Kohlrabi gegart g Kiwi gegart g Roggen Flocken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Feige gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Kaffee (Pulver) g Karpfen gegart ohne Gräten g Sherry sweet g Eigelb roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Milz gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Hering inÖl abgetropft g Sojasoße g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Couscous roh g Avocado gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Trockenhefe g Rind Fleisch mager (mager) roh g Malzzucker g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Leber gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinpilz roh g Mandarine roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Glasnudeln roh g Radicchio roh g Saure Sahne g Pistazie roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Steinpilz gegart g Pinienkern roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Tomatenketchup g Zitronat (Sukkade) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Cranberry getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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