Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosmarin frisch g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Pastinake gegart g Hering gegart ohne Gräten g Haselnuss roh g Haselnuss geröstet g Radicchio roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Niere gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Maniok gegart g Saure Sahne g Pfirsich Konserve abgetropft g Reis geschält gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schnaps aus Anis g Edel-Reizker gegart g Balsamicoessig g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mohnöl g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Chinabohnen roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Orange Fruchtsaft g Champignon getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Weizen gegart g Joghurt 3,5% Fett g Joghurt aus Schafmilch g Kuhmilch < 1% Fett g Kuhmilch g Blattspinat gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Chinakohl gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rettich gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Weißkohl roh g Obstessig g Sojasprossen roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Mate-Tee trocken g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Austernpilz roh g Schinkenwurst g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Batate gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Pinienkern geröstet g Knollensellerie getrocknet gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Butterschmalz g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Gerste Mehl g Eisbergsalat roh g Guargummi (Guarmehl) g Erdnuss geröstet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Geflügelcabanossi g Basmatireis gekocht g Preiselbeere getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Couscous roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zuckermais roh g Backmargarine g Salbei getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Champignon roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Glasnudeln gekocht g Buchweizen gegart g Kürbiskernöl g Limabohne getrocknet g Zuckererbsen gekocht g Tomatenmark g Kaffeesahne 30% Fett g Birne Fruchtnektar g Limabohne roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Aprikose Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Weintraube weiß gegart g Pfifferling getrocknet g Basilikum getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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