Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Tomaten Konserve abgetropft g Muskatnuss getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Worcestersoße g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Ente Fleisch mit Haut gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Papaya roh g Mango getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Mehl gegart g Rotalge roh g Petersilienblatt getrocknet g Tortengusspulver g Maniok gegart g Anis getrocknet g Mandel bitter roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Zwetschge gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Backpulver g Schwarzwurzel roh g Zitrone Fruchtsaft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Berliner Knacker nicht gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Mangold gegart g Rosinen gegart g Saure Sahne g Rind Fleisch (mager) gegart g Calvados g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Hase Fleisch (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Rotbarsch gegart mit Gräten g Batate (Süßkartoffel) roh g Hirse Schrot gekocht g Amaranth roh g Mispel (roh) g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfpulver g Weizen Grieß gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Pfirsich roh g Brombeere gegart g Lachsschinken gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Maniok roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Bitterschokolade g Edel-Reizker roh g Kaffee (Pulver) g Nektarine Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Birkenpilz roh g Wassermelone roh g Quinoa gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Sojaöl g Ricotta Magerstufe g Petersilienblatt gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Mandel süß gegart g Wermutwein trocken g Zitronat (Sukkade) g echter Kaviar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Pflaumenmus gekocht g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln getrocknet gegart g Senfkorn braun g Buchweizen gegart g Linsen gekeimt roh g Pfeffer g Holunderbeere roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Roggen Flocken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Koriander getrocknet g Wacholder frisch g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Mandel süß geröstet g Kochbanane roh g Rotkohl roh g Kaki roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Steinsalz g Hirse Vollkornflocken g Joghurt 1,5% Fett g Erdnussmus g Weizen Keimflocken g Schaf Gulasch (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Macadamianuss roh g Bohnen grün gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Hallimasch roh g Birne gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rotkappe gegart g Austernpilz gegart g Schaf Zunge gegart g Morchel getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Knoblauch gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Erdnuss roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojaschrot g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojamehl g Grünkern Mehl gegart g Edel-Reizker gegart g Palmöl g Sherry cream g Kürbiskern geröstet g Sojasprossen roh g Haselnuss geröstet g Tomaten getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
