Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Fruchtnektar g Chili rot getrocknet g Eigelb gegart g Obstessig g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Himbeergeist g Pfefferminztee (Getränk) g Reis roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Johannisbeere rot gegart g Rind Herz gegart g Zuckermais roh g Gänseei gegart g Erdnuss roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Kürbiskern geröstet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Avocado gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Vanillezucker g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferschoten roh g Weintraube rot roh g Kakaopulver schwach entölt g Grünkern Mehl gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Trüffel gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Romanosalat roh g Ahornsirup g Mate-Tee (Getränk) g Kaviar echt g Rind Magen/Kutteln gegart g Mate-Tee trocken g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Buchweizen Mehl gegart g Basmatireis gekocht g Lachsrogen roh g Marzipan Rohmasse g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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