Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Litchi roh g Sojasprossen roh g Hafer gegart g Gans Klein gegart g Sojasoße g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Debreziner g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube weiß roh g Petersilienblatt Pulver g Vanillinzucker g Gänseei roh g Champignon roh gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Braunalge roh g Macadamianuss roh g Mango Fruchtnektar g Liebstöckel frisch g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Leinöl g Molke natur g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weintraube rot roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Reh Fleisch (mager) gegart g Puderzucker g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Rind Fleisch (fett) roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Tomaten Konserve abgetropft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Hallimasch roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Estragon frisch g Grünkern Schrot g Boysenbeere (roh) g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Geflügelsalami g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Zwiebeln getrocknet g Kiwi gegart g Kerbel Pulver g Rotkappe getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Steinpilz roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sago g Kiwi roh g Erdnuss roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf extra scharf g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gin g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Borretsch getrocknet g Kalb Hirn gegart g Palmenherz gegart g Butter g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weingeist g Banane Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kräuteressig g Grand Marnier g Stachelbeere gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Marzipan Rohmasse g Ananas getrocknet g Couscous gekocht g Nonpareille g Rind Magen/Kutteln gegart g Gurke roh g Steinsalz g Creme/Schmand 40 % Fett g Kaviar echt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Krakauer g Kürbis roh g Hirse gegart g Weizen Grieß gegart g Pute Klein gegart g Yamswurzel gegart g Sherry medium g Nektarine Fruchtnektar g Ananas roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Papaya roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Bohnen weiß gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sesam geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Borretsch frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Palmenherz Konserve abgetropft g Cornflakes natur g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Meerrettich roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Reis roh g Erdnussmus gegart g Kalb Zunge gegart g Rind Herz gegart g Weintraube weiß gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Topinambur gekocht g Walnuss roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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