Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer weiß g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Quark entrahmt g Sojamehl g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Senf mild g Haselnuss roh g Champignon getrocknet gegart g Orange roh g Tee grün (Getränk) g Bambussprossen roh g Porree tiefgefroren gegart g Himbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kalb Fleisch (mager) gegart g Reis roh g Kümmel getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Papaya gegart g Mango Fruchtnektar g Zwiebeln roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Banane getrocknet g Mango gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Passionsfrucht gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Süßkirsche gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weizenkeimöl g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Anchovis g Weintraube rot gegart g Speisesalz g Schokolade weiß g Kalb Herz gegart g Kürbiskernöl g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Preiselbeere getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Passionsfrucht roh g Tomaten roh g Sherry cream g Lammfleisch-Salami g Kräutertee trocken g Guargummi (Guarmehl) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Petersilienblatt gegart g Tomaten gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Rind Kotelett (mager) gegart g Guave gegart g Amaranth roh g Kandiszucker weiß g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Landjäger g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Creme/Schmand 40 % Fett g Aubergine/Melanzani gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Brennnessel gekocht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Blumenkohl roh g Kaffeesahne g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Mirabelle roh g Granatapfel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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