Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schwein Bauch (fett) gegart g Rotkappe roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Milchzucker g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sojamehl g Pfeffer schwarz getrocknet g Grünkern Mehl gegart g Aprikose roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Bambussprossen roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Popcorn natur g Apfel getrocknet g Kalb Niere gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sherry sweet g Weizen Vollkornmehl g Saure Sahne g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Ricotta Halbfettstufe g Reineclaude roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sherry cream g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zwieback g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Limette gegart g Zuckermais roh g Krabben roh gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feldsalat (Rapunzel) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Rotwein schwer g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Most g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Spargel Konserve abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Pflaumenmus gekocht g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gerste Mehl gegart g Pecannuss geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Topinambur gekocht g Guave roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Pfifferling roh g Majoran frisch g Koriander getrocknet g Diabetikerzucker g Sojaöl g Tomaten getrocknet gegart g Hühnerei roh g Früchtetee (Getränk) g Rind Zunge gegart g Arrak g Hering gegart ohne Gräten g Natürliches Mineralwasser still g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Senf süß g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kumquat roh g Weizen Grieß gegart g Weizen gegart g Steinpilz getrocknet g Grünkern roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Basmatireis gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken g Makrele geräuchert gegart g Rind Herz gegart g Weizen Kleie g Kolanuss geröstet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feige gegart g Mohnöl g Schwein Steak (mager) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Joghurt < 1% Fett g Weizen Keimflocken g Schwein Leber gegart g Champignon getrocknet gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Schwarzwurzel gegart g Sauerkirsche roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ingwerknolle g Weizen Mehl g Sultaninen nicht gegart g Rind Steak (mager) gegart g Wermutwein süß g Paprikapulver edelsüß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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