Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Himbeere roh g Rosenkohl roh g Reissirup g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mandel süß gegart g Lachskaviar g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Lachs Präserve gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Kalb Milz gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Litchi roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Reismehl roh g Weintraube weiß gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sauerampfer getrocknet g Kümmel getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Wachtelei roh g Zwiebeln getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Ingwerknolle g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Thymian frisch g Makrele gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern roh g Dill frisch g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Champignon roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Feige roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Rucola roh g Schwein Bauchspeck roh g Hirse Vollkorn gekocht g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Wermutwein süß g Rosmarin getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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