Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Kalb Bries gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Pfirsich roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Sahnepulver g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Thymian frisch g Wels gegart mit Gräten g Gans Klein gegart g Cashewnuss roh g Wermutwein trocken g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weizen Grieß g Reh Fleisch (fett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Safran getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfeffer weiß g Rind Fleisch (fett) roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Weinbrand g Hühnerei roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Olivenöl g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Meerrettich Paste g Clementine roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Molkenpulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Traubenzucker g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mandel bitter roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Hering inÖl abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Katfisch gegart mit Gräten g Buttermilch g Hallimasch getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Liebstöckel frisch g Rind Steak (mager) roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Invertzucker g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Birne gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Kaviarersatz g Sojamehl g Kresse gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Hallimasch gegart g Malzzucker g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brunnenkresse frisch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zucker braun g Zucchini roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Erdnussmus g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ahornsirup g Weißwein trocken g Petersilienblatt gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Molke natur g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Apfel Fruchtnektar g Pastinake roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rote Rübe roh g Zwetschge Konzentrat g Wodka g Sonnenblumenkern Mus g Weizen roh g Apfelessig g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Weinessig g Sojadrink flüssig g Apfel roh g Weizenkeimöl g Kiwi gegart g Sojasoße g Brathähnchen Klein gegart g Eigelb roh g Löwenzahn roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Maniok gegart g Wurzelpetersilie gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Hallimasch roh g Mango Fruchtsaft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Loganbeere gegart g Pfifferling getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Champagner trocken g Litchi gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Ente Schenkel gegart g Reineclaude roh g Weizen Mehl gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Bleichsellerie roh g Trockenhefe g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Sesam geröstet g Morchel getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rosinen gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Basmatireis roh g Eierlikör g Ananas getrocknet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Buchweizen Schrot gekocht g Feige getrocknet g Nonpareille g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gerste gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Pflaumenmus gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Paranuss geröstet g Grünkern Vollkorn roh g Mandarine roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Apfel gegart g Birkenpilz roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Sojasoße g Weizen Stärke gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Apfel geschält gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Haselnussöl g Karausche gegart mit Gräten g Pfefferminze getrocknet g Apricot-Brandy g Grünkern gegart g Kolbacz g Sojaöl g Gemüsepaprika grün roh g Kürbiskernöl g Tahini aus rohem Sesam g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Rotkappe roh g Maniok Pulver g Eierteigwaren gekocht g Calvados g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Hirse Schrot gekocht g Senfpulver g Blumenkohl roh g Mispel (roh) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Bambussprossen roh g Gerste Flocken gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Amaranth roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Rotalge getrocknet g Grapefruit roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Leber gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Grapefruit Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfefferminztee trocken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchpulver g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hafer gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne g Pute Schenkel gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Malzbier g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Wein rose süß g Schwein Kotelett (mager) gegart g Tee grün trocken g Mais Mehl gegart g echter Kaviar g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Brombeere gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Speisesalz g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pfirsich Fruchtnektar g Buchweizen gegart g Erdnussöl g Grünkern Mehl gegart g Sahne 10% Fett g Kaffee (Pulver) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Mascarpone g Roggen Flocken g Rind Niere gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schokolade weiß g Kohlrübe roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Mandelöl g Zitronat (Sukkade) g Papaya roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wacholderbeere getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Tomaten Konzentrat g Erdbeere roh g Früchtetee trocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Saure Sahne 40 % Fett g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Artischocken Konserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Oregano frisch g Schinkenwurst g Koriander getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Bohnen grün gegart g Dattel roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Diabetikerzucker g Melassesirup dunkel g Reis Stärke gegart g Haselnuss gebacken g Boysenbeere (roh) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Batate gegart g Wilstermarsch g Gurke gegart g Orangeat g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachsschinken roh g Schnittlauch frisch g Broccoli roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Kalb Niere gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Sojasprossen roh g Mais Vollkorn gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weizen Keimflocken g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Bohnen grün Konserve abgetropft g Piment g Gewürznelken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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