Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffeesahne 10 % Fett g Tomaten gegart g Joghurt aus Schafmilch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb roh g Roggen gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Roggen Vollkorn roh g Tomaten roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Senfkorn braun g Walnuss roh g Bier g Schwein Schinken gekocht g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schalotte roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Geflügelcabanossi g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Batate gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weizen Keimflocken g Zitronenschale g Linsen gekeimt roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Passionsfrucht gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Backmargarine g Salami ungarische Art g Zwetschge gegart g Blätterteig gebacken g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kapern Konserve abgetropft g Schaf Keule (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Champignon getrocknet g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kardamom getrocknet g Cabanossi g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Lachsschinken gekocht g Cranberry getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Yamswurzel gegart g Rotkappe roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weintraube rot Fruchtnektar g Krabbe klein gegart mit Schale g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Zichorienkaffee (Pulver) g Aprikose Fruchtsaft g Endiviensalat roh g Steinpilz getrocknet g Zitronensäure g Pfirsich gekocht g Schaf Steak (mager) gegart g Sahnestandmittel g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Macadamianuss geröstet g Rind Magen/Kutteln gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Saure Sahne 10 % Fett g Rote Rübe Gemüsesaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Limabohne roh g Krabben roh gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Sonnenblumenkern roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Steinsalz g Grünkohl gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Popcorn natur g Glutenfleisch (braun) g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zucker weiß g Vanillezucker g Rhabarber (gegart) g Zwetschge roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Artischocke gegart g Heidelbeere gegart g Honig g Sojabohnen Konserve abgetropft g Weizen Kleie g Sojabohnen getrocknet g Tee schwarz trocken g Reineclaude gegart g Quitte gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Reis roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Balsamicoessig g Cherry-Brandy g Butterpilz getrocknet g Sekt trocken g Rind Gulasch (mager) gegart g Grünkern Schrot g Himbeergeist g Rind Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Grünkern roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Sojasprossen gegart g Gerste Graupen gekocht g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Wildreis gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft g Borretsch getrocknet g Buchweizen Mehl gegart g Kaviar echt g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Polenta gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Zuckererbsen roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Kresse (Gartenkresse) frisch g Reis Stärke gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Haselnuss roh g Magermilchpulver g Blumenkohl gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizen Mehl g Limabohne gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Erbsen grün getrocknet gegart g Anchovis g Sauerkirsche roh g Kolanuss geröstet g Batate (Süßkartoffel) roh g Champignon getrocknet gegart g Shiitakepilz roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Roggen Mehl gegart g Loganbeere roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Sojabohne geröstet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mirabelle gekocht g Avocado gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zwieback g Kaffeesahne 15% Fett g Fenchelsamen frisch g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kräuteressig g Polenta roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Chinakohl gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange Fruchtsaft g Tomatenketchup g Kaviar Präserve g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Herz gegart g Gans Klein gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Majoran frisch g Sauerampfer getrocknet g Apfel geschält roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Weizen Grieß gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pinienkern roh g Trinkwasser g Hirse Vollkorn gekocht g Hering inÖl abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfeffer weiß g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Maniok getrocknet g Pflaumenmus g Malzzucker g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Bries gegart g Chicoree gekocht g Quitte getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Champagner trocken g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerei roh g Weiße Rübe roh g Süßkirsche roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Reissirup g Petersilienblatt Pulver g Hallimasch gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Palmenherz gegart g Zucchini roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Edelkastanien (Marone) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kresse gegart g Sahnepulver g Teigwaren eifrei gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Schwein Niere gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Erdnussmus gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Pfifferling getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Anis getrocknet g Apfel geschält gegart g Schwein Bauchspeck roh g Loganbeere gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Cashewnuss geröstet g Grünkern Mehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Maniok Pulver g Kürbiskernöl g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Rote Rübe roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Arrak g Mais Stärke roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Guave roh g Grapefruit Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Spinat tiefgefroren gekocht g Weizen Flocken gegart g Gemüsepaprika grün roh g Mangold roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildente Schenkel gegart g Vollmilchpulver g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Mascarpone g Erdnussöl g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Champignon gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sahne 10% Fett g Rucola roh g Melassesirup dunkel g Rind Niere gegart g Piment g Dattel roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Debreziner g Weizen roh g Nektarine gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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