Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Magen/Kutteln gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Senf mild g Wilstermarsch g Limabohne roh g Spargel weiß gegart g Haselnussöl g Aal gegart ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Hirse Schrot g Zwetschge roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Borretsch getrocknet g Brombeere roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Nektarine Fruchtnektar g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Polenta gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schaf Leber gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Sojasprossen roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Couscous roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Lammfleisch-Salami g Leinöl g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sauerampfer Pulver g Quinoa gekocht g Gerste roh g Sauerampfer getrocknet g Leinsamen gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backpulver g Pfifferling roh g Hallimasch gegart g Bachsaibling roh g Weinbrand g Walnüsse gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Gänseei roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Curacao g Artischocke gegart g Buchweizen Mehl gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Kichererbsen getrocknet g Cranberry getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Branntweinessig g Tomatenketchup g Vollmilchschokolade g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Portwein g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Eigelb roh g Apfel getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quinoa roh g Salbei frisch g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Hell g Braunalge getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Feige getrocknet g Magermilchpulver g Wodka g Zartbitterschokolade g Birkenpilz roh g Erdbeere roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Krakauer g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pute Klein gegart g Papaya roh g Lachs Präserve gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasoße g Rum 80 Vol% g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Malzzucker g Gerste Mehl g Himbeergeist g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Johannisbeere schwarz gegart g Limabohne getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Preiselbeere gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Makrele geräuchert g Basmatireis roh g Mandel bitter roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Puffweizen g Reismehl roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Milchzucker g Dattel getrocknet g Trockenhefe g Roggen Mehl g Rind Steak (mager) roh g Edel-Reizker getrocknet g Porree roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gans Klein gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Paprikapulver edelsüß g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Weizen Grieß g Saure Sahne 40 % Fett g Porree tiefgefroren gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Dickmilch (Sauermilch) g Pfefferkörner grün g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Pfirsich roh g Pistazie roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Arrak g Kalb Fleisch (fett) roh g Rosmarin frisch g Ente Schenkel gegart g Roggenvollkornbrot g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wermutwein trocken g Linsen gekeimt roh g Tomatenmark gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Weißbrot-Weizenbrot g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Saure Sahne 30 % Fett g Radieschen roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Orangeat g Roggen gegart g Brathähnchen gegart g Weizen Keimflocken gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Tomaten getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett g Kiwi gegart g Mandarine roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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