Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge Konzentrat g Petersilienblatt getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Mango Fruchtnektar g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Eigelb gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Pfefferschoten Pulver g Schwein Leber gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rosmarin frisch g Roggen Flocken g Pfirsich roh g Zwiebeln getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkern gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Trinkwasser g Blumenkohl roh g Weintraube weiß gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Ochsenschwanz gegart g Gewürznelken g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Palmenherz Konserve abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsrogen roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sekt trocken g Mango Fruchtsaft g Kaviarersatz g Wermutwein trocken g Erdnuss roh g Olivenöl g Reisnudeln g Mais Mehl gegart g Basilikum getrocknet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Puderzucker g Joghurt < 1% Fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Roggen Mehl g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Mango getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Weizen Kleie g Kapern roh g Saure Sahne 20 % Fett g Tokayer g Vanillezucker g Quark entrahmt g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Bitterschokolade g Kichererbsen Konserve abgetropft g Pfefferschoten roh g Bärlauch (roh) g Mais Stärke gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Artischocke gegart g Sojasoße g Kolanuss geröstet g Maniok roh g Linsen gekeimt roh g Leinsamen gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Eigelb roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Himbeere tiefgefroren roh g Knoblauch gegart g Wacholder frisch g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kürbiskern geröstet g Chili rot getrocknet g Calvados g Himbeergeist g Zwiebeln getrocknet gegart g Kalb Niere gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Senfpulver g Mandellikör g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Mais Vollkorn roh g Kochbanane gegart g Kaviar echt g Kaviar Konserve g Weizen Mehl Type <650 gegart g Buchweizen Mehl gegart g Schwarzwurzel roh g Blätterteig roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kerbel Pulver g Weizen gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schnittlauch gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Salami italienische Art g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kohlrabi roh g Joghurt aus Schafmilch g Reineclaude gegart g Rotkohl roh g Mangold gegart g Wildreis gekocht g Cashewnuss roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Casein g Senfkorn braun g Rosinen gegart g Sahne 30% Fett g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Saure Sahne 40 % Fett g Zuckererbsen roh g Pecannuss geröstet g Schwarzwurzel gegart g Kräutertee (Getränk) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Weizen Flocken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Ingwer getrocknet g Weintraube weiß Fruchtsaft g Löwenzahn roh g Grünkern Mehl g Pfefferminztee (Getränk) g Perlzwiebel roh g Reis Mehl gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojabohne geröstet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Brathähnchen Klein gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gerste Perlgraupen g Butterschmalz g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sauerkraut abgetropft roh g Guave roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Holunderbeere roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Maniok getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Kresse (Gartenkresse) frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Steinsalz g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Fenchelsamen frisch g Rind Kotelett (mager) gegart g Sauerampfer getrocknet g Nonpareille g Aprikose Konserve abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Karausche gegart mit Gräten g Aprikose getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Boysenbeere (roh) g Limabohne gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kirschwasser g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Anchovis g Sauerkraut abgetropft gekocht g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Cashewnuss geröstet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Backmargarine g Creme/Schmand 40 % Fett g Molkenpulver g Whisky g Petersilienblatt Pulver g Süßkirsche roh g Sekt süß g Hirse Vollkorn gekocht g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Roggen Mehl gegart g Oregano frisch g Knollensellerie Gemüsesaft g Steinpilz gegart g Amaranth roh g Majoran frisch g Reis roh g Kaffeesahne 20% Fett g Grünkern Schrot g Mais Stärke roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Champignon getrocknet gegart g Walnussöl g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grünkern Mehl gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Schwein Bauchspeck roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g echter Kaviar g Erbsen grün Konserve abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry cream g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Champagner trocken g Majoran getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Haushalts/Kochschokolade g Erdnussmus gegart g Kalbslebersteichwurst g Salami ungarische Art g Sojabohnen getrocknet g Pute Schenkel gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Passionsfrucht gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Palmenherz gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Mandel süß geröstet g Weizen Grieß gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Butterpilz getrocknet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Beifuß frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Weizen Mehl g Zucker braun g Matjes gegart mit Gräten g Koriander getrocknet g Branntweinessig g Sonnenblumenkern roh g Buttermilch g Pute Klein gegart g Zwieback g Preiselbeere Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere roh g Balsamicoessig g Sauerkirsche roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weiße Rübe roh g Ingwerknolle g Mangold roh g Loganbeere roh g Pfifferling gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reissirup g Schellfisch gegart ohne Gräten g Himbeere roh g Arrak g Rotalge roh g Porree (Lauch) gegart g Weißwein trocken g Cherry-Brandy g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kandiszucker weiß g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kiwi gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Backerbsen g Wildente Schenkel gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Borretsch getrocknet g Schwein Niere gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kuhmilch g Johannisbeere weiß roh g Rucola roh g Pistazie geröstet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Marzipan Rohmasse g Vogelbeere roh g Kaffee (Pulver) g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Kakaopulver schwach entölt g Ananas Fruchtnektar g Perlzwiebel gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Haselnussöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Sojasprossen gegart g Joghurt 3,5% Fett g Zitronat (Sukkade) g Champignon gegart g Pinienkern geröstet g Paprikapulver edelsüß g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Kochbanane roh g Erbsen grün gegart g Hirse Schrot g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Gerste Flocken gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sultaninen nicht gegart g Dattel gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Geflügelcabanossi g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Debreziner g Schaf Brust (fett) gegart g Porree roh g Rhabarber (gegart) g Sojasprossen roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Papaya roh g Zucker weiß g Kreuzkümmel getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Kresse gegart g Orange Fruchtsaft g Mandarine Konserve abgetropft g Haselnuss gebacken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Birne Fruchtsaft g Bockshornklee g Hühnerei roh g Litchi gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
