Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Marashino g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel roh g Weizen Stärke gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Tomatenmark g Grünkohl roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mascarpone g Schnittlauch frisch g Palmenherz Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Gerste Vollkorn gegart g Vollmilchpulver g Schaf Bries gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Himbeergeist g Weizen Keimflocken gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kirschwasser g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rettich roh g Diabetikerzucker g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Schwein Niere gegart g Eisbergsalat roh g Sojasoße g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Madeirawein g Fenchel Knolle roh g Weintraube rot roh g Mate-Tee trocken g Lorbeerblatt getrocknet g Trinkwasser g Aprikose roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kalb Leber gegart g Kohlrabi gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Kardamom getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Palmenherz gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Avocado roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Rhabarber (gegart) g Rind Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gelatine g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Radieschen gegart g Salbei getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Saure Sahne g Rote Rübe roh g Hirschsalami g Molkenpulver g Kapern Konserve abgetropft g Sahnepulver g Banane Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Tomaten gegart g Pecannuss roh g Zucker weiß g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kresse gegart g Pute Klein gegart g Rind Leber gegart g Orange Fruchtsaft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weizen Flocken g Haselnuss gebacken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Gemüsepaprika grün roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schwein Milz gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Krakauer g Schnittlauch getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Limabohne getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Hühnerei roh g Vogelbeere roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Litchi gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen Vollkornmehl g Cabanossi g Calvados g Zimt g Erbsen grün getrocknet gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Buttermilch g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Hühnerei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Senfpulver g Quark entrahmt g Schinkenwurst g Weizen Flocken gegart g Muskatnuss getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Bitterschokolade g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Perlzwiebel gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Kräutertee trocken g Chinakohl roh g Tomatenketchup g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Zucker braun g Debreziner g Weintraube weiß Fruchtsaft g Reis parboiled gegart g Knoblauch roh g Spargel weiß gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kakaopulver stark entölt g Romanosalat roh g Yamswurzel gegart g Quitte gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kolanuss roh g Lachs Präserve gegart g Tee schwarz trocken g Cranberry getrocknet g Anchovis g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Nonpareille g Pfefferschoten roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Tomatenketchup g Gemüsepaprika rot gekocht g Zuckerhutsalat roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Grünkern Vollkorn gegart g Brathähnchen Leber gegart g Hafer Flocken gegart g Quitte getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Süßkirsche roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Guave gegart g Schalotte roh g Nektarine Fruchtsaft g Gerste Schrot gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Limette Fruchtnektar g Hirse Flocken g Radieschen roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Brennnessel roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Zitronenschale g Wilstermarsch g Senf scharf g Topinambur gekocht g Senf extra scharf g Kolanuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Rind Gulasch (fett) gegart g Roggen Mehl gegart g Porree roh g Reis ungeschält gegart g Hafer Mehl gegart g Champignon gegart g Feige gegart g Kefir 1,5% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Pfeffer weiß g Mais Stärke gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Morchel roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Pfefferkörner grün g Sekt trocken g Kalb Niere gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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