Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Grieß g Butterpilz getrocknet g Weizen Stärke gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Entenei gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rosinen gegart g Sherry sweet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitrone roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ingwer getrocknet g Austernpilz gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Gerste roh g Kokosfett g Maiskeimöl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Polenta gekocht g Kräuteressig g Kartoffelstärke Mehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Brombeere roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Vogelbeere roh g Worcestersoße g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Eierlikör g Wermutwein trocken g Wassermelone roh g Birne gegart g Wurzelpetersilie gegart g Wels gegart mit Gräten g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Karausche gegart mit Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Roggenvollkornbrot g Avocado gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weizen Vollkornmehl g Pistazie roh g Loganbeere roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Broccoli tiefgefroren gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Tortengusspulver g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Johannisbeere rot gegart g Cornflakes natur g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weintraube rot Fruchtsaft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Pfirsich roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojasprossen gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Portwein g Kalb Steak (mager) gegart g Buttermilch g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kolanuss roh g Mangold roh g Weizen Kleie g Bleichsellerie gegart g Wildreis gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Granatapfel gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Sekt süß g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Kaki gegart g Schnaps aus Anis g Pinienkern roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Ricotta Magerstufe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Berliner Knacker nicht gegart g Rind Steak (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte gegart g Hefe Flocken g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Wodka g Miesmuschel gegart g Endiviensalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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