Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering Präserve, abgetropft g Birne Fruchtsaft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Garnele Präserve, abgetropft g Reismehl roh g Bambussprossen roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Trinkwasser g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Kichererbsen roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kalb Niere gegart g Majoran frisch g Steinsalz g Weizen Stärke g Rosmarin getrocknet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Jodiertes Salz g Wermutwein trocken g Mandarine gegart g Trockenhefe g Sardine gegart ohne Gräten g Radieschen roh g Erdnussmus g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Vollkornflocken g Beifuß frisch g Schaf Niere gegart g Kartoffelstärke Mehl g Zuckererbsen roh g Artischocke gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Flocken g Kokosmilch g Weizen Keimflocken g Gerste Flocken g Brathähnchen gegart g Vanillezucker g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Kapern roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Senf süß g Radicchio roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Sekt süß g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Ananas getrocknet g Sojasprossen roh g Nektarine roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Maniok getrocknet g Gerste Perlgraupen g Saure Sahne 40 % Fett g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Palmenherz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Apfel gegart g Ricotta Halbfettstufe g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Chicoree roh g Gans Schenkel gegart g Bärlauch (roh) g Edel-Reizker gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dattel gegart g Satsuma roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Sesam roh g Wein rose süß g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Backpulver g Barsch gegart mit Gräten g Nonpareille g Shiitakepilz gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tokayer g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Champignon getrocknet gegart g Molke natur g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weiße Rübe roh g Pflaumenmus g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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