Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Wurzelpetersilie roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse Vollkornflocken g Rind Zunge gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Gerste Graupen g Roggenvollkornbrot g Perlzwiebel roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Madeirawein g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kichererbsen gekeimt roh g Saure Sahne 30 % Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Mandelöl g Gerste Mehl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Sherry cream g Weintraube rot roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Ingwerknolle g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Weizen Stärke g Brennnessel roh g Banane Fruchtnektar g Zwetschge getrocknet g Parmaschinken roh g Löwenzahn gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Früchtetee (Getränk) g Maulbeere roh g Kochbanane roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Rosmarin getrocknet g Sultaninen nicht gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Mandel süß gegart g Wildente gegart g Weizen gegart g Dattel roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Brathähnchen Schenkel gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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