Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Palmenherz gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Tee schwarz trocken g Rosmarin frisch g Sojasprossen roh g Kalb Niere gegart g Saure Sahne g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pastinake roh g Tofu fest gegart g Ricotta Halbfettstufe g Mandarine Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Spargel Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Schaf Niere gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Mandel süß roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Matjes Präserve, abgetropft g Gurke gegart g Wildente Schenkel gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Zitronat (Sukkade) g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Mandel süß geröstet g Portwein g Kardamom getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Zucker braun g Preiselbeere roh g Kolanuss geröstet g Maniok roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 10 % Fett g Rindersalami g Marzipan Rohmasse g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Berliner Knacker gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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