Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Weinessig g Leinsamen gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kopfsalat roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schwein Niere gegart g Hirse Flocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Chinabohnen getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Porree roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Romanosalat roh g Hafer gegart g Miesmuschel gegart g Perlzwiebel gegart g Meerrettich roh g Dill Pulver g Pfefferminze frisch g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Birne gegart g Zitronenmelisse frisch g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn gegart g Rosenkohl gegart g Nektarine roh g Satsuma roh g Limette gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Tomaten gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Petersilienblatt tiefgefroren g Butterpilz gegart g Champignon gegart g Klaffmuschel gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kerbel frisch g Rettich roh g Stachelbeere gegart g Zuckererbsen gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wildente gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Zwetschge getrocknet g Topinambur getrocknet g Cashewnuss geröstet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Pfefferkörner grün g Basmatireis gekocht g Gerste Vollkorn roh g Geflügelsalami g Schokolade weiß g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Gerste Graupen g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Wein rose süß g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Weizen Flocken gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kandiszucker weiß g Chinabohnen roh g Ricotta Halbfettstufe g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kokosfruchtfleisch roh g Sesam roh g Gans Schenkel gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Rotwein leicht g Hafer Schrot g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Chinakohl roh g Cashewnuss roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Traubenzucker g Birkenpilz gegart g Rosmarin getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Clementine roh g Sherry cream g Milchzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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