Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Edel-Reizker roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Krakauer g Majoran getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Vollkorn roh g Petersilienblatt frisch g Mandelöl g Dattel getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Paranuss roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Senf süß g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Tofu fest g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Morchel roh g Brombeere roh g Steinsalz g Petersilienblatt gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Rosenkohl roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reis geschält gegart g Pfefferminze getrocknet g Quitte Fruchtnektar g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Macadamianuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sherry trocken g Broccoli tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Mandel bitter roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kartoffelstärke Mehl g Ananas gegart g Tee grün trocken g Forelle gegart mit Küchenabfall g Thymian frisch g Casein g Kokosmilch g Limette Fruchtnektar g Invertzucker g Natürliches Mineralwasser still g Quark < 10% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Orange roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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