Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wels gegart mit Gräten g Champignon roh g Hafer roh g Leinöl g Weizen Mehl Type <650 gegart g Banane roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere roh g Erbsen gekeimt roh g Birne Fruchtsaft g Meerrettich gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Sojadrink flüssig g Tomatenketchup g Schaf Zunge gegart g Rosmarin getrocknet g Rum 80 Vol% g Sauerkirsche roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Zitrone Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Diabetikerzucker g Papaya roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Butterpilz getrocknet g Rind Steak (mager) roh g Edelkastanie (Marone) roh g Lachsschinken gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hallimasch roh g Brunnenkresse frisch g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Puffweizen g Preiselbeere getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Vogelbeere gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Cherry-Brandy g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Zitronenschale g Piment g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schinkenwurst g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Morchel gegart g Petersilienblatt gegart g Schwarzwurzel roh g Litchi Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Mais Stärke roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree (Lauch) gegart g Schnittlauch frisch g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Maulbeere roh g Eiweiß gegart g Safran getrocknet g Hallimasch gegart g Cashewnuss roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kichererbsen getrocknet g Maniok gegart g Speisesalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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