Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß gegart g Kaviar Präserve g Orange gegart g Ananas roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Ananas Konserve abgetropft g Sherry medium g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Joghurt 1,5% Fett g Reismehl roh g Pfirsich Fruchtsaft g Ente Klein gegart g Blätterteig gebacken g Zartbitterschokolade g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Geflügelsalami g Erdnuss roh g Ananas Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft g Parmaschinken roh g Löwenzahn roh g Glasnudeln roh g Preiselbeere getrocknet g Zitrone roh g Traubenkernöl g Kapern Konserve abgetropft gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kiwi roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Kandiszucker braun g Diabetikerzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Limette roh g Pfefferschoten roh g Mispel (roh) g Süßkirsche gegart g Schwarzwurzel roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Couscous gekocht g Kefir 10% Fett g Schnittlauch frisch g Paranuss geröstet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizen Vollkornmehl g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) g Kalb Fleisch (mager) roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Malzbier g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Wilstermarsch g Maniok roh g Sojamehl g Gemüsepaprika gelb gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Heidelbeere tiefgefroren roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Flocken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Puffreis g Batate gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Brie 20% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Papaya roh g Kumquat roh g Rind Filet (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Mango roh g Baguette g Rum 80 Vol% g Limabohne getrocknet gegart g Kichererbsen getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen gekeimt roh g Popcorn natur g Roggen roh g Birne gegart g Tomaten Konzentrat g Edelkastanie (Marone) roh g Weizenbier Export g Zander gegart mit Gräten g Grand Marnier g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Bier Hell g Brathähnchen Klein gegart g Leinsamen geschrotet g Makrele geräuchert g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Semmelbrösel g Mandarine Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molke natur g Sago g Orange Fruchtnektar g Steinpilz getrocknet gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Zwetschge Konzentrat g Schinkenwurst g Kaffee (Pulver) g Mais Mehl gegart g Porree tiefgefroren gegart g Sahne 30% Fett g Hafer Vollkornflocken g Ingwerpulver g Puffweizen g Thunfisch Konserve abgetropft g Eiweiß roh g Macadamianuss roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Creme fraiche 30% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Banane roh g Roggen Vollkorn roh g Roggen Flocken g Sojasprossen roh g Magermilchschokolade g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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