Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß Fruchtsaft g Karausche gegart mit Gräten g Kürbis roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Filet (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kandiszucker braun g Salami (Schwein) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Mandelmus g Hefe Flocken g Pute Schenkel gegart g Rotkappe gegart g Aprikose Fruchtsaft g Kichererbsen getrocknet g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schnaps aus Anis g Grünkern gegart g Liebstöckel frisch g Löwenzahn gegart g Mirabelle roh g Puffreis g Sherry medium g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Parmaschinken roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sojaöl g Pfeffer weiß g Pflaumenmus g Rind Zunge gegart g Rotalge getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Ente Klein gegart g Rüböl (Rapsöl) g Quitte getrocknet gekocht g Eierlikör g Schweineschmalz/-fett g Schaf Fleisch (mager) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Hafer gegart g Hirse Vollkornflocken g Champagner süß g Sojamehl (entfettet) entbittert g Glasnudeln roh g Erbsen gekeimt roh g Sojasprossen gegart g Weizen Stärke gegart g Berliner Knacker gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Milz gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Amaranth roh g Ananas getrocknet g Kochbanane roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Kumquat roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Quinoa gekocht g Apfel roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sherry trocken g Kalb Bries gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Diabetikerzucker g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Weizen Vollkornmehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quitte getrocknet g Schokolade weiß g Prunkbohnen roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Broccoli gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rum 80 Vol% g Landjäger g Kapern Konserve abgetropft g Anis getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Gurke roh g Zwetschge gegart g Kaviar Präserve g Champagner trocken g Zartbitterschokolade g Süßkirsche Fruchtsaft g Wiener Würstchen g echter Kaviar g Gans Fleisch mit Haut gegart g Granatapfel gegart g Mango Fruchtsaft g Sojamehl g Zitronenmelisse getrocknet g Hafer Grieß g Pfirsich roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojasoße g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schnittlauch frisch g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Dattel roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Pfirsich Fruchtnektar g Wermutwein trocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Pfirsich gebacken g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Wacholderbeere getrocknet g Kürbiskern roh g Grünkern Vollkorn gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Couscous gekocht g Pfirsich Fruchtsaft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Puffweizen g Hühnerei roh g Safran getrocknet g Cornflakes natur g Banane roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Palmöl g Löwenzahn roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Edel-Reizker getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Vogelbeere gegart g Birne gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Orange roh g Pfeffer g Trüffel gegart g Birkenpilz roh g Hirse Schrot g Petersilienblatt frisch g Weintraube weiß Fruchtnektar g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) roh g Magermilchschokolade g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kaki gegart g Pecannuss geröstet g Kuhmilch gegart g Holunderbeere roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Zucchini roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolbacz g Birne roh g Kefir 3,5% Fett g Sahne 30% Fett g Wildreis roh g Eiweiß roh g Sauerampfer Pulver g Brie 20% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Preiselbeere gegart g Kefir < 1% Fett g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Zimt g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Basilikum frisch g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Orangenschale gerieben g Guave gegart g Grapefruit roh g Distelöl (Safloröl) g Reis Grieß g Mascarpone g Agar-Agar, Trockenprodukt g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Süßkirsche gegart g Schwein Milz gegart g Bohnenkraut g Kapern roh g Senf mittelscharf g Ananas gegart g Dattel getrocknet gegart g Tortengusspulver g Weintraube rot gegart g Zander gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Hirse Mehl g Kresse gegart g Hafer Flocken g Hirschhornsalz g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Topinambur gegart g Feige gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Schwein Speck roh ungeräuchert g Ananas roh g Boysenbeere (roh) g Reineclaude roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Banane gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rosinen gebacken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Johannisbeere rot gegart g Okra gegart g Weißwurst Münchener g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Mango gegart g Gerste gegart g Hirschsalami g Butterpilz gegart g Marzipan Rohmasse g Heidelbeere tiefgefroren roh g Koriander getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Reis geschält gegart g Mais Vollkorn gegart g Schleie gegart mit Gräten g Mate-Tee trocken g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Cashewnuss roh g Basmatireis roh g Kaki roh g Roggen roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Banane getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Johannisbeere weiß gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Erdnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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