Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Lachsrogen roh g Edel-Reizker roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Guave roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rosmarin getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Reis ungeschält gegart g Chinakohl roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Banane gegart g Gurke roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken g Sojaöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Kerbel getrocknet g Pecannuss roh g Mandel süß geröstet g Sherry cream g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Feige gegart g Mandel süß gegart g Perlzwiebel gegart g Gerste Schrot gegart g Dill getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Meersalz g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Leber gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Grieß g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Basmatireis roh g Cornflakes natur g Mandelöl g Kürbis roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein mittel Qualitätswein g Krabben roh gekocht g Kümmel getrocknet g Weizen Stärke gegart g Haselnuss roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Sauerampfer Pulver g Reis geschält gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Milz gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Vanillinzucker g Rosinen gebacken g Mate-Tee trocken g Hirschsalami g Hefe Flocken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Gelatine g Saure Sahne 30 % Fett g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weinbrand g Hafer Flocken g Buchweizen gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Gerste Mehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt frisch g Brombeere gegart g Tomatenmark g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Apfel gegart g Kandiszucker weiß g Tomaten Konserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mohnöl g Spargel weiß gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gerste Grieß g Dattel gegart g Austernpilz gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kaki roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Bohnen grün gegart g Früchtetee trocken g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Mohn gemahlen geschrotet g Glutenfleisch (milchnass) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Tomaten gegart g Mandel bitter roh g Pfefferschoten roh g Birkenpilz gegart g Tomaten getrocknet gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Borretsch frisch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kohlrabi gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Batate gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Saure Sahne g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Aprikose roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Limette gegart g Traubenzucker g Rindersalami g Sojamehl g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Birne gegart g Geflügelsalami g Invertzucker g Weizen Keimflocken g Malzbier g Schwein Bauch (fett) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Milchzucker g Paranuss geröstet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Nektarine Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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