Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Sojasprossen roh g Champagner süß g Mais Mehl gegart g Roggen Flocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Weinessig g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Himbeere tiefgefroren roh g Holunderbeere roh g Mispel (roh) g Senf mild g Champignon tiefgefroren gegart g Senf mittelscharf g Rotalge roh g Schwein Milz gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Cashewnuss roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Senfkorn gelb g Weißwein trocken g Schwein Bauch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Reis Stärke gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Weizenkeimöl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rosinen gegart g Grünkohl gegart g Löwenzahn roh g Gurke gegart g Gewürznelken g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Rotalge getrocknet g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Linsen gekeimt roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Backpulver g Bier Dunkel g Sojasprossen Konserve abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Clementine roh g Rosinen nicht gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Knoblauch gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Butterpilz gegart g Zitrone Fruchtnektar g Schaf Gulasch (mager) gegart g Sultaninen nicht gegart g Melassesirup dunkel g Aprikose Konserve abgetropft g Blumenkohl roh g Steinpilz roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Braunalge roh g Hirschhornsalz g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Polenta gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Mango Fruchtnektar g Sojamehl vollfett g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Salbei frisch g Litchi Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Cabanossi g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) gegart g Yamswurzel Pulver g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Hafer roh g Eierteigwaren gekocht g Apricot-Brandy g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rüböl (Rapsöl) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Schnittlauch gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Vanillinzucker g Hirschsalami g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Thymian getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bleichsellerie roh g Glasnudeln gekocht g Kaviar Präserve g Mandellikör g Brennnessel gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Johannisbeere weiß roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sesam geröstet g Quitte Fruchtnektar g Traubenzucker g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sojaöl g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Molke natur g Aprikose Fruchtsaft g Kohlrabi roh g Kochbanane gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Haselnussöl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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