Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gans Schenkel gegart g Mais Stärke roh g Chinabohnen roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Cashewnuss geröstet g Schaf Brust (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Entenei roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sojasprossen roh g Schaf Bries gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Weizen Keimflocken gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Chinakohl roh g Eisbergsalat roh g Avocado roh g Joghurt 3,5% Fett g Kandiszucker weiß g Vanilleschote g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Salbei getrocknet g Guave roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Reis ungeschält gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Sherry cream g Mandel süß geröstet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gerste Schrot gegart g Meersalz g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Weizen Vollkorn roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Tomatenmark g Saure Sahne 30 % Fett g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kokosfruchtfleisch roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Gerste Grieß g Rosmarin getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Tomaten getrocknet gegart g Birkenpilz gegart g Vanillinzucker g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gerste Flocken g Rosenkohl gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Dill tiefgefroren g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kerbel getrocknet g Borretsch frisch g Mohnöl g Yamswurzel roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Gerste Schrot g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Obstessig g Rind Milz gegart g Radicchio roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Brathähnchen gegart g Kabeljaurogen roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Steak (mittelfett) roh g Fenchel gegart g Hering Präserve, abgetropft g Schaf Niere gegart g Tofu fest gegart g Mandarine gegart g Pfefferminze frisch g Garnele gekocht ohne Schale g Weizen Stärke g Knollensellerie roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sesam roh g Zwetschge getrocknet g Dill Pulver g Shiitakepilz gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn roh g Hafer Schrot g Spargel Konserve abgetropft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Sardine gegart ohne Gräten g Senf süß g Rotwein schwer g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Borretsch Pulver g Garnele Präserve, abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Wein rose g Fenchelsamen Pulver g Basmatireis gekocht g Kopfsalat roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Haferkleieflocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Mandel süß roh g Burgunder g Aprikose Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Braunalge getrocknet g Miesmuschel gegart g Topinambur getrocknet g Rettich gegart g Palmenherz roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pottasche g Satsuma roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kürbis gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Klaffmuschel gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Chicoree roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Zwetschgenwasser g Erbsen grün roh g Jacobsmuschel gekocht g Leberkäse g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Grünkohl roh g Wildente gegart g Kokosmilch g Estragon getrocknet g Hafer Mehl gegart g Radieschen gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Ricotta Halbfettstufe g Pilgermuschel gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Sauerampfer gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Hirn gegart g Romanosalat roh g Rettich roh g Wurzelpetersilie roh g Gerste Mehl gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rosenkohl roh g Most g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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