Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne Konserve abgetropft gegart g Meerrettich roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirschhornsalz g Pfirsich Fruchtnektar g Pastinake roh g Ente Schenkel gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rosinen nicht gegart g Wildreis roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Reis Stärke gegart g Sojamehl vollfett g Bohnen grün Konserve abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Vanillinzucker g Marzipan Rohmasse g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Gurke gegart g Glasnudeln gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz gegart g Grünkern gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Johannisbeere weiß roh g Brennnessel gekocht g Butterschmalz g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Rind Steak (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Vollmilchschokolade g Rind Zunge gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Maulbeere roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sultaninen nicht gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Pistazie roh g Hirse Schrot g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Sojasprossen roh g Bockshornklee g Kichererbsen roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Magermilchschokolade g Creme/Schmand 30 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere roh g Wacholder frisch g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Mandarine Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g Quinoa gekocht g Preiselbeere gegart g Palmöl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Feige getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Roggen Mehl g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Zartbitterschokolade g Kalb Fleisch (mager) roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Ingwerpulver g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Maniok roh g Rind Steak (mager) roh g Rum 80 Vol% g Kichererbsen getrocknet g Ente Klein gegart g Porree tiefgefroren gegart g Puffweizen g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Diabetikerzucker g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kiwi gegart g Schwarzwurzel roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Banane roh g Sojadrink flüssig g Gerste Flocken gegart g Pfirsich roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Maniok gegart g Schaf Leber gegart g Wermutwein trocken g Aubergine/Melanzani gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss roh g Papaya roh g Zwetschge Konzentrat g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Champignon roh gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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