Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Prunkbohnen Konserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Sojasprossen gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Steinpilz roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Portwein g Braunalge roh g Wildreis gekocht g Reis roh g Lachs Präserve, abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Paprikapulver edelsüß g Süßkirsche Fruchtnektar g Grünkern Schrot g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Butterpilz getrocknet g Balsamicoessig g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Cherry-Brandy g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Lachs Präserve gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zucker weiß g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Senfkorn gelb g Sojabohne geröstet g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Borretsch getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Erdbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mais Stärke gegart g Holunderbeere gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sauerkirsche gegart g Loganbeere roh g Zwieback g Jodiertes Salz g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pistazie geröstet g Salbei frisch g Kaffeesahne 15% Fett g Schaf Fleisch (fett) gegart g Grünkern roh g Sojasprossen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Ananas Fruchtnektar g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Quinoa roh g Champagner trocken g Reis Stärke gegart g Roggen Vollkornmehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Orange Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Polenta gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mirabelle gekocht g Gemüsepaprika rot roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sardine Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Chinakohl gegart g Kalb Bries gegart g Nektarine Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Pfeffer weiß g Marzipan Rohmasse g Hühnerei roh g Pinienkern roh g Weißwein trocken g Couscous roh g Polenta roh g Kräuteressig g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kresse gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Tomatenketchup g Hirse Mehl g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gans Klein gegart g Zucchini roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quitte Fruchtnektar g Hering inÖl abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Litchi gegart g Weißwurst Münchener g Haselnussöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Loganbeere gegart g Malzzucker g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Roggen Flocken gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Hallimasch gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Pfefferminztee trocken g Safran getrocknet g Kürbiskernöl g Wels gegart mit Gräten g Sahne 10% Fett g Apfel geschält gegart g Maniok Pulver g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rind Niere gegart g Erdnussöl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Pflaumenmus g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mandarine roh g Buchweizen Schrot gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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