Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mangold roh g Tomatenmark g Vogelbeere roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Senfkorn gelb g Haselnuss roh g Weißwurst Münchener g Reineclaude roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Maniok getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviar echt g Chinabohnen getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rollmöpse Konserve abgetropft g Reissirup g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kümmel getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pastinake roh g Kaviar Konserve g Backmargarine g Rind Fleisch (fett) roh g Mais Stärke gegart g Buchweizen roh g Edel-Reizker getrocknet g Petersilienblatt frisch g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Erdnussmus gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Blätterteig gebacken g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blumenkohl roh g Zwieback g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Zwetschge gegart g Pfefferschoten Pulver g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Leinsamen gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Hallimasch gegart g Litchi gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Tomaten Gemüsesaft g Sojaschrot g Brathähnchen Leber gegart g Hirse Korn geschält gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Zwetschge roh g Rucola roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Zuckererbsen gekocht g Rote Rübe Gemüsesaft g Kolbacz g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn braun g Pfeffer weiß g Knollensellerie Gemüsesaft g Magermilchpulver g Loganbeere gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Champagner trocken g Wachtelei Vollei gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weiße Rübe roh g Pfeffer g Gerste Grieß g Weizen Flocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mango gegart g Limette gegart g Endiviensalat roh g Pfifferling getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Himbeere roh g Holunderbeere gegart g Nonpareille g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnaps aus Anis g Creme/Schmand 20 % Fett g Wels gegart mit Gräten g Kresse gegart g Pastinake gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kapern roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Eigelb roh g Thymian getrocknet g Schwein Niere gegart g Safran getrocknet g Rosmarin getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schalotte roh g Salbei frisch g Ananas Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere roh g Wurzelpetersilie roh g Vollmilchpulver g Rind Niere gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rosinen nicht gegart g Ingwerpulver g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Gurke gegart g Schnittlauch getrocknet g Süßkirsche roh g Debreziner g Hefe Flocken g Walnussöl g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Dattel roh g Apfelessig g Maniok Pulver g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Schaf Filet (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Gin g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sauerampfer getrocknet g Erbsen grün roh g Kirschwasser g Rosinen gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Apfel roh g Rosinen gebacken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kaffeesahne g Natürliches Mineralwasser still g Topinambur gekocht g Arrak g Gans Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
