Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdnussmus g Champignon roh g Ente Schenkel gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Lorbeer g Liebstöckel frisch g Hirse Schrot g Rettich roh g Pastinake roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reineclaude roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Buchweizen Schrot gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ricotta Magerstufe g Endiviensalat roh g Kürbiskern geröstet g Kalb Fleisch (mager) roh g Wels gegart mit Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Spargel Konserve abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tofu fest gegart g Pfifferling getrocknet g Aprikose getrocknet gekocht g Morchel gegart g Rotkappe roh g Sojamehl vollfett g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Stachelbeere roh g Magermilchschokolade g Ahornsirup g Petersilienblatt gegart g Fenchel Knolle roh g Mirabelle gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Pflaumenmus g Marzipan Rohmasse g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Quitte getrocknet g Zucker braun g Sardine Präserve, abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Reis Stärke gegart g Safran getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Kapern roh g Gänseei roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Preiselbeere gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Herz gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Malzbier g Hering inÖl abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Buchweizen roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Piment g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildreis roh g Honig g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Barsch gegart mit Gräten g Blattspinat roh g Obstessig g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pfefferminztee trocken g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chinakohl gegart g Guave gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Tortengusspulver g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Apfelessig g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Borretsch frisch g Sojasprossen gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Eiweiß roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Vanillinzucker g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Yamswurzel gegart g Sojasoße g Nektarine gegart g Vollmilchpulver g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
