Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kolanuss geröstet g Krakauer g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Krabben roh gekocht g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erdbeere roh g Dill frisch g Kürbiskern roh g Pfefferschoten Pulver g Pfirsich Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Mangold gegart g Eiweiß gegart g Borretsch Pulver g Gerste Vollkornflocken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Himbeergeist g Gerste roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gerste Vollkorn roh g Mandarine gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Garnele gekocht ohne Schale g Cashewnuss geröstet g Birkenpilz gegart g Erdnuss gekocht g Sauerkraut abgetropft roh g Reis Grieß g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Butterpilz gegart g Aprikose roh g Himbeere tiefgefroren roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Paranuss geröstet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pastinake gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Glutenfleisch (milchnass) g Paprikapulver edelsüß g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Champignon roh g Arrak g Topinambur getrocknet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft g Matjes in Öl, abgetropft g Pfefferminze frisch g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Miesmuschel gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel roh g Mais Stärke roh g Sauerampfer Pulver g Reis Stärke gegart g Weizen Mehl g Wildreis gekocht g Pfeffer weiß g Klaffmuschel gegart g Malzbier g Rind Gulasch (fett) gegart g Traubenzucker g Batate (Süßkartoffel) roh g Weizen Grieß gegart g Romanosalat roh g Makrele geräuchert gegart g Feige roh g Reineclaude roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Guave roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Vanillezucker g Weißbrot-Toastbrot g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Feige gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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