Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Most g Weiße Rübe roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Chili (Cayennepfeffer) g Bärlauch (roh) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Braunalge getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Tofu fest gegart g Chicoree gekocht g Schaf Niere gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Ahornsirup g Brathähnchen gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Radieschen gegart g Mango gegart g Mais Stärke roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Calvados g Weizen Mehl g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Chinabohnen getrocknet g Senfpulver g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rettich roh g Banane Fruchtnektar g Schwein Steak (mager) gegart g Kefir 1,5% Fett g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sauerkirsche roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Pfifferling gegart g Makrele geräuchert gegart g Wildente Schenkel gegart g Himbeergeist g Champignon getrocknet gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Radieschen roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Chicoree roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Walnussöl g Ricotta Halbfettstufe g Brombeere roh g Palmenherz roh g Salbei getrocknet g Fenchelsamen frisch g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kokosmilch g Limabohne getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Zuckermais roh g Vogelbeere roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Weizen Stärke g Kartoffelstärke Mehl g Miesmuschel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Estragon getrocknet g Zwetschgenwasser g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Zwiebeln gegart g Haushalts/Kochschokolade g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (fett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Haferkleieflocken g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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