Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gekocht g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Chicoree roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Marashino g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Dattel roh g Fenchel gegart g Austernpilz roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mascarpone g Kabeljaurogen roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Steak (mittelfett) roh g Vollmilchpulver g Schnittlauch frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Limabohne gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Zwiebeln gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Anchovis g Brie 20% Fett i. Tr. g Madeirawein g Matjes gegart mit Gräten g Weintraube rot roh g Erbsen grün roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Most g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sahnepulver g Rote Rübe roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sauerampfer gegart g Mandarine gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schnaps aus Anis g Weizen Grieß gegart g Gemüsepaprika grün roh g Krakauer g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Roggen Mehl gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schwein Speck roh ungeräuchert g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Weizen Vollkornmehl g Leberkäse g Hühnerei gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Zimt g Matjes Präserve, abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schinkenwurst g Guave gegart g Artischocke gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee trocken g Lollo Rosso roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Weißkohl roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken g Vanillezucker g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Himbeergeist g Mandelmus g Gemüsepaprika rot gekocht g Hafer Flocken gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Tofu fest gegart g Hering Präserve, abgetropft g Saure Sahne 10 % Fett g Pute Klein gegart g Pfifferling gegart g Kakaopulver schwach entölt g Natürliches Mineralwasser still g Pinienkern geröstet g Topinambur gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Morchel roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Mangold gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Pfefferschoten gegart g Erbsen grün gegart g Geflügelcabanossi g Ingwerknolle g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Stachelbeere gegart g Zwiebeln roh g Shiitakepilz getrocknet g Kalb Hirn gegart g Banane Fruchtnektar g Zander gegart mit Gräten g Spargel Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Mehl gegart g Pilgermuschel gegart g Bambussprossen roh g Leinöl g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Löwenzahn gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Entenei gegart g Shiitakepilz gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Trüffel gegart g Dill Pulver g Weizen Stärke g Erdbeere gegart g Wildente gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie roh g Majoran frisch g Bier Hell g Hirse Schrot gekocht g Yamswurzel Pulver g Sardellenpaste g Brennnessel roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Rotkappe roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Banane gegart g Dill frisch g Apfel Fruchtnektar g Pfefferkörner grün g Pflaumenmus gekocht g Kürbis gegart g Hirse Flocken g Champignon roh g Makrele gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Wachtelei roh g Pfifferling roh g Reissirup g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Feige roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Walnüsse gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Worcestersoße g Lachs roh ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Gerste Vollkorn roh g Kaffeesahne 30% Fett g Romanosalat roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Feige gegart g Wassermelone roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rotwein leicht g Gans Schenkel gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Knoblauch roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Pecannuss roh g Ricotta Magerstufe g Cornflakes natur g Sauerkirsche Fruchtsaft g Knollensellerie roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Sauerampfer Pulver g Fenchel Knolle roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Sardine gegart ohne Gräten g Liebstöckel frisch g Hirse Vollkorn gekocht g Weizen Flocken gegart g Rind Leber gegart g Rotkappe gegart g Kürbis roh g Sojaöl g Knollensellerie getrocknet gegart g Mandel süß gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Butterpilz roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Gurke roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Limabohne getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Senf süß g Radieschen gegart g Tokayer g Wachtelei Vollei gekocht g Sekt trocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Kaviar echt g Borretsch Pulver g Rettich roh g Zuckererbsen gekocht g Quark < 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Weizen Vollkorn gegart g Basmatireis gekocht g Reineclaude roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Hefe Flocken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfeffer g Gerste roh g Estragon getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Leinsamen gegart g Tortengusspulver g Schwein Milz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Kopfsalat roh g Reis geschält gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Hirschsalami g Rind Magen/Kutteln gegart g Basmatireis roh g Zuckerhutsalat roh g Mate-Tee trocken g Kaki roh g Hafer Schrot g Gerste Graupen g Kefir 1,5% Fett g Estragon frisch g Gelatine g Tomaten Konserve abgetropft g Vogelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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