Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Perlzwiebel roh g Sardine Präserve, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hirse Vollkornflocken g Diabetikerzucker g Schwein Speck roh ungeräuchert g Milchzucker g Avocado roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (fett) gegart g Walnussöl g Marashino g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Senfpulver g Aprikose Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Tofu fest g Zucker weiß g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sahnepulver g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Polenta gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Clementine roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Grünkern Schrot g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weinbrand g Kapern Konserve abgetropft gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Honig g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Liebstöckel frisch g Hühnerei gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Zitronat (Sukkade) g Cashewnuss roh g Senfkorn gelb g Sojasprossen Konserve abgetropft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Thymian frisch g Gänseei gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Eiweiß roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Hafer Grieß g Kalbslebersteichwurst g Portwein g Ingwerpulver g Blätterteig roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Früchtetee (Getränk) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kürbiskern roh g Sahne 30% Fett g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Wiener Würstchen g Kräutertee trocken g Sesam geröstet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Senf scharf g Seezunge gegart ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Traubenkernöl g Apfel Fruchtnektar g Rind Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schokolade weiß g Preiselbeere roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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